河南挂面长告诉大家为什么挂面会是咸的

挂面是我们大家都是你比较熟悉的食物之一，不管是在家庭生活中还是超市中，总是会见到它的身影；不知道大家是否发现了，在煮挂面时，挂面总是会有咸咸的味道，这是为什么呢？河南挂面厂告诉大家其中的秘密。

有生活常识的人在购买商品时，除了看生产日期之外，还会看食品的配料表；而挂面的配料表除了小麦粉之外，起重就会有钠，也就是食盐，这就是为什么在煮挂面时会有咸咸的未带。

河南挂面厂生产的挂面每100克挂面钠含量为450-600毫克。在一些有“劲道”字样的挂面中，钠含量高达1200毫克。

为了使干燥后的味道更加顺滑，便于储存，商家会在挂面加工过程中加入一定量的盐。此外，面条中的钠源还包括添加剂，如味精和碳酸氢钠。

我们都知道过量使用盐对身体是有伤害的，因此要注意盐的摄入量；我们在煮挂面时，尽量少喝面汤，这样可以减少盐的摄入量，否则很容易造成盐超标，长期如此会给身体造成不良影响。