挂面代理商浅析如何选择合适的挂面

　　鲜嫩的面条在煮开的整个过程中，食用盐会溶解汤面，鲜面条中的盐分会减少，假设买的鲜面条含钠量比较高，只吃面就可以，不用喝汤面了。特别是宝宝辅食鲜面，以前一岁前就不用放盐了，选购鲜面时也要注意。在购买挂面时，有哪些方法呢？

　　鸡蛋面，蔬菜面：价格高，性价比高。

　　添加到蛋面里的不是生鸡蛋，而是鸡蛋粉，用生鸡蛋干做成的鸡蛋粉，营养元素虽然没有太大的损伤，但鸡蛋粉的加上量一般比较少，只有0.5%左右，所以鸡蛋粉的添加量一般比较少，鸡蛋的营养成分也比较少。

　　这样的蔬菜面食，一般添加蔬菜粉或蔬汁来制作面条，购买时要看一下各种蔬菜的成分，一般加量比较少，纯碎的蔬菜更好的蔬菜水果。这种鸡蛋面，蔬菜面价格一般高于一般的鲜面，完全可以在煮面的时候再加生鸡蛋和果蔬。

　　粗粮面：看好杂粮加量。

　　由于杂粮的特性，不能将乌冬面、绿豆面或棒子面等粗粮面加工成鲜面条，因此，一般粗粮面上都会添加小麦粉，而且粗粮面中绝大多数的杂粮面中杂粮加量较少，一般情况下是要在粗粮面中加加小麦面粉，而且绝大多数的粗粮面中杂粮加杂粮的含量比较低。

　　要使口味更加丰富：买高筋挂面，食用碱挂面。

　　通常鲜面是用普通面粉做成的，如果不加任何添加剂，鲜面条口味就不筋道，非常容易糊，喜欢吃口味更筋道的人，或者是用来做凉面、面的人，或者是用来做凉面的，或者是买高筋挂面，非常容易糊。

　　高筋挂面用高筋粉，其蛋白质含量较高，鲜面延展性较好，而食用碱挂面中加入食用碱，有利于面条产生，鲜面条煮好后不易糊化，因此食用碱挂面容易产生，所以鲜面条煮好后不易糊住，容易出现发黑现象。

　　可以看出，挂面的成分表虽然简单，但还是要看营养参考值，那样就能挑到性价比高的挂面，不用费钱。

　　综上所述是挂面代理商和大家分享的内容，更多详情欢迎留言或致电，我们的工作人员会为您做详细的介绍。